| Einrichtung | Tierärztliche Fakultät - Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und -analytik |
| Vergütung | TV-L E2 |
| Umfang | Teilzeit (75%) |
| Besetzungsdatum | 01.08.2026 |
Der Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und -analytik verbindet Lehre, Forschung und die Bearbeitung von Dienstleistungsproben – mit dem Ziel, die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln entlang der gesamten Produktionskette zu verbessern.
Unsere Forschung ist vielseitig und entwickelt sich stetig weiter:
Wir untersuchen beispielsweise, welche Gene an Überleben, Anpassung und Vermehrung von Bakterien unter unterschiedlichen Umweltbedingungen beteiligt sind, wie sich Resistenzen gegenüber antimikrobiellen Substanzen entwickeln und wie sich natürliche Pflanzentoxine auf die Lebensmittelsicherheit auswirken können. Dafür setzen wir ein breites Spektrum mikrobiologischer, molekularbiologischer und analytischer Methoden ein, um mikrobielle Risiken besser zu verstehen und wirksam zu kontrollieren – und leisten so einen wichtigen Beitrag zu sicheren Lebensmitteln für alle.
Wir suchen Sie:
am Standort Oberschleißheim
Schwerbehinderte Personen werden bei im Wesentlichen gleicher Qualifikation bevorzugt.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail bis 08.06.2026 mit dem Betreff Reinigungskraft an: sekretariat@ls.vetmed.uni-muenchen.de
Silvia Klohs
Ludwig-Maximilians-Universität München
Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und -analytik
Schönleutnerstr. 8
85764 Oberschleißheim
Für Rückfragen steht Silvia Klohs gerne zur Verfügung: Tel.: +49 89 2180 78500
An der LMU arbeiten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler auf höchstem Niveau an den Zukunftsfragen um Mensch, Gesellschaft, Kultur, Umwelt und Technologie, unterstützt durch kompetente Beschäftigte in Verwaltung, IT und Technik. Werden Sie Teil der LMU München!